De Bakzolder Waldfrucht‑Bavarois – 100 g

Verleihe Torten, Kuchen und Desserts eine frische, fruchtige und cremige Note mit der Waldfrucht‑Bavarois Mischung von De Bakzolder. Die Mischung verbindet eine luftige Konsistenz mit intensivem Waldfruchtgeschmack – dank Beerenpulver sowie Holunder-, Cranberry- und Himbeerstückchen. Im Kühlschrank erhält die Bavarois eine glatte, stabile Struktur, ideal als Füllung oder Dessert.

Einfach das Pulver mit lauwarmem Wasser verrühren, unter geschlagene Sahne heben und kalt stellen. Das Ergebnis ist eine samtige, fruchtige Bavarois, perfekt für Schichtkuchen, Desserts im Glas oder als erfrischender Nachtisch. Kühl und trocken lagern, um die Qualität zu bewahren.

Zutaten:
Zucker, Glukose, Gelatine, Waldfruchtpulver (10% Früchte), Zitronensäure, natürliches Aroma, Holunderbeeren (11,4%), Cranberrystückchen (7,1%), Himbeerstückchen (5,1%), färbender Frucht‑ und Pflanzenextrakt (Hibiskus, Rote Bete, Karotte), Salz.

Zubereitung:

• 500 ml ungesüßte Sahne weich aufschlagen.
• 100 g Pulver mit 100 ml lauwarmem Wasser mischen.
• Unterheben und im Kühlschrank fest werden lassen.