Das französische Pâtisseriemehl Type 45 von De Zuidmolen ist ein ultrafeines Mehl mit sehr niedrigem Ausmahlungsgrad, perfekt für feine Pâtisserie. Die extrem feine Mahlung sorgt für geschmeidige Teige, leichte Strukturen und eine zarte Krume — ideal für Biskuit, Brandteig, Éclairs, Tartelettes, Mürbeteig, Blätterteig und anspruchsvolle Backwaren.
Zutaten
Weizenmehl, Weizenmalzmehl.
Allergene
Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Ei, Sellerie, Senf, Erdnüssen, Soja, Milch, Nüssen, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten.
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