Het vegan bakboek – Kirsten Ripken

In Het vegan bakboek laat Kirsten Ripken zien dat vegan bakken verrassend eenvoudig én ontzettend lekker kan zijn. Met makkelijke recepten en normale ingrediënten maak je zonder moeite de heerlijkste plantaardige baksels — van zanddeegkoekjes en citroencake tot zuurdesembrood, taarten en zelfs croissants.

Kirsten, bekend van haar blog en YouTube‑kanaal Maison Viridi, deelt niet alleen haar favoriete recepten, maar ook haar liefde voor slow living aan de kust van Callantsoog. Tussen de recepten door lees je over haar leven, haar ritme en hoe bakken een manier kan zijn om te vertragen en te genieten.

Met 192 pagina’s vol toegankelijke recepten, duidelijke uitleg en warme inspiratie is dit boek perfect voor iedereen die plantaardig wil bakken zonder gedoe — of je nu beginner bent of al langer vegan bakt.