Soezie Speculaasmix 400g

Soezie Mélange pour Speculoos 400g

Pour des biscuits speculoos irrésistibles au parfum riche et épicé. Ce mélange contient une sélection raffinée d'épices qui offrent une expérience gustative authentique et unique.

Ingrédients :
Farine de blé, sucre de canne, sucre candi, 2,1% d'épices à speculoos (cannelle, clou de girofle, cardamome, macis, gingembre), agent levant : carbonates de sodium, sel, sucre caramélisé naturel, farine de malt de blé, améliorants de farine : acide ascorbique et enzymes.

Préparation (à la main) :

1. Verser le mélange dans un bol.
2. Ajouter le beurre coupé en morceaux.
3. Ajouter l'œuf et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène.
4. Envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
5. Fariner le plan de travail et étaler la pâte.
6. Découper les biscuits avec des emporte-pièces ou un verre.
7. Les disposer sur du papier cuisson ou une plaque graissée.
8. Cuire 18 minutes à 175 °C.
9. Laisser refroidir sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient durs et croustillants.