Soezie Spekulatius-Mix 400g
Für köstliche Spekulatius-Kekse mit einem intensiven, würzigen Aroma. Diese Mischung enthält eine sorgfältig ausgewählte Gewürzkomposition für ein authentisches und einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zutaten:
Weizenmehl, Rohrzucker, Kandiszucker, 2,1% Spekulatiusgewürze (Zimt, Nelken, Kardamom, Muskatblüte, Ingwer), Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Salz, natürlich karamellisierter Zucker, Weizenmalzmehl, Mehlverbesserungsmittel: Ascorbinsäure und Enzyme.
Zubereitung (von Hand):
- Mischung in eine Schüssel geben.
- Butter in Stücke schneiden und hinzufügen.
- Ei hinzufügen und zu einem festen, homogenen Teig kneten.
- In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig ausrollen.
- Kekse mit Ausstechformen oder einem Glas ausstechen.
- Auf Backpapier oder ein gefettetes Blech legen.
- 18 Minuten bei 175 °C backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen, bis sie hart und knusprig sind.