Geniet van de smaak van klassieke Franse patisserie met de FunCakes Mix for Madeleines. Bak eenvoudig deze traditionele schelpvormige cakejes met een lichte, luchtige structuur en hun kenmerkende bolle bovenkant. Dankzij deze glutenvrije bakmix maak je thuis heerlijke, versgebakken madeleines, perfect voor bij de koffie, thee of als zoete traktatie.
De mixen worden in een glutenvrije faciliteit geproduceerd en FunCakes kan daarmee garanderen dat de mixen minder dan 20mg / 20ppm gluten per kg bevat. Verreweg de meeste mensen met coeliakie of glutensensitiviteit krijgen van deze lage hoeveelheid geen klachten. Daarmee kan iedereen die een strikt glutenvrij dieet volgt de keuken onveilig maken, met de veilige bakmixen van FunCakes.
Voor ca. 24-30 madeleines gebruik je 400 g mix, 4 eieren (200 g) en 190 g boter. Breng de eieren op kamertemperatuur en smelt de boter. Doe de mix, eieren en gesmolten boter in een kom en spatel voorzichtig door elkaar tot een glad beslag. Doe het beslag in een spuitzak en plaats zowel de gevulde spuitzak als de madeleinebakvorm 1,5-2 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 215°C (boven- en onderwarmte) en vet de bakvorm in met Bake Release Spray. Zorg ervoor dat de bakvorm nog koud is voordat je het beslag in de vormpjes spuit. Vul elk vormpje voor ongeveer 2/3 (circa 25 g per madeleine). Bak de madeleines 8-10 minuten en controleer vanaf 8 minuten regelmatig om te voorkomen dat ze te lang bakken.
Suiker, zetmeel (maïs), rijstmeel, bevochtigingsmiddel: E420, Inuline (cichorei), zetmeel (rijst), emulgator: E475, E471, zout, psylliumvezels, rijsmiddel: E450, E500, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E464, E412, E415, aroma, enzymen.
Kan bevatten: ei, soja, melk, noten, mosterd en sesam.
Noch keine Bewertungen
Wie finden Sie den Artikel?
