Französisches Vollkornweizenmehl T150 ist ein kräftiges, dunkles Vollkornmehl mit einem hohen Anteil an Mineralstoffen und Ballaststoffen. Durch die grobe Vermahlung und die vollständige Nutzung des Weizenkorns entsteht ein intensiver Geschmack, eine feste Krume und ein typisch französischer, rustikaler Charakter.
Ideal für Pain Complet, Landbrote, Sauerteigbrote, Bodenbrote und alle Brote, die eine vollwertige Struktur und eine kräftige Krustenfarbe benötigen.
Zutaten
WEIZENmehl, WEIZENkleie, WEIZENgluten.
Allergene
Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Ei, Sellerie, Senf, Erdnuss, Soja, Milch, Nüssen, Sesam, Sulfit, Lupine enthalten.
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