Ma petite pâtisserie – Audrey Krief

In Ma petite pâtisserie neemt Audrey Krief je mee naar de betoverende wereld van de Parijse patisserie — gewoon in je eigen keuken. Audrey is eigenaresse van My Little Patisserie in de Amsterdamse Pijp, een zaakje dat bekendstaat als een klein stukje Parijs in Nederland.

In dit boek deelt ze haar favoriete recepten voor klassieke Franse lekkernijen zoals vanille‑éclairs, madeleines en versgebrande crème brûlée. Daarnaast leer je stap voor stap soezendeeg maken, ontdek je het geheim achter een perfecte crème chocolat, en krijg je technieken mee die elke thuisbakker naar een hoger niveau tillen.

De stijl is elegant en tijdloos, met een vleugje vintage — precies zoals je van een echte Parijse patisserie verwacht. Dankzij de duidelijke uitleg is dit boek geschikt voor zowel beginners als ervaren bakkers die hun patisserie‑skills willen verfijnen.

Met 176 pagina’s vol recepten, technieken en sfeervolle fotografie is Ma petite pâtisserie een prachtig cadeau aan jezelf of aan elke bakliefhebber die droomt van Franse finesse in de keuken.