Soezie Original Französische Knuspermehl‑Mischung 2,5 kg ist eine eiweißreiche Weizenmehlmischung, ideal für Baguettes, knusprige Brötchen und andere französische Brote. Der hohe Proteingehalt sorgt für stabilen, elastischen Teig, eine luftige Krume und eine feine, knusprige Kruste.
Die Mischung enthält keine Hefe und wenig Salz, sodass Hobbybäcker ihr Rezept vollständig selbst bestimmen können. Geeignet für Brotmaschine und Ofen.
Luftdicht und staubfrei verpackt für optimale Frische.
Zutaten:
99% Weizenmehl, Dextrose, Sojamehl, Emulgator (Lecithin), Weizenmalzmehl, Mehlverbesserer (Enzyme, Ascorbinsäure).
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