Bakbijbel - Rutger van den Broek

De Bakbijbel van Rutger van den Broek is dé klassieker onder de bakboeken — en deze geheel herziene editie maakt hem beter dan ooit. Met meer dan 180 recepten, aangevuld met nieuwe variaties en extra foto’s, is dit hét naslagwerk voor elke thuisbakker die wil groeien in techniek, smaak en presentatie.

Rutger, winnaar van de allereerste editie van Heel Holland Bakt, neemt je stap‑voor‑stap mee door alle belangrijke baktechnieken. Van het maken van amandelspijs, bladerdeeg en Italiaanse meringue tot het bakken van appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes, brownies, friandises, tulbanden en red velvet taart — alles is helder uitgelegd en 100% betrouwbaar.

Dit dikke, luxe uitgevoerde boek is perfect voor zowel beginners als ervaren bakkers. Een echte must‑have voor iedereen die graag bakt en een boek zoekt dat jarenlang meegaat.