Le panier de levée ovale Birkmann, avec housse en coton incluse, permet à votre pâte de lever en conservant sa forme et donne à votre pain un bel aspect rustique. Il peut être utilisé avec ou sans housse. Avant utilisation, saupoudrez-le de farine (de seigle de préférence). Le panier est fabriqué en rotin naturel. Il ne doit pas être lavé : il suffit de le brosser soigneusement après usage. La housse en coton est lavable à 40 °C. Convient pour des pains jusqu’à 1 kg.
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