De Bakzolder Bavarois Fruits des Bois – 100 g

Apportez une touche fraîche, fruitée et crémeuse à vos gâteaux et desserts avec le Bavarois Fruits des Bois de De Bakzolder. Cette préparation associe une texture légère et aérienne à la saveur intense des fruits rouges, grâce à la poudre de fruits, au sureau, à la cranberry et à la framboise. Le bavarois prend parfaitement au réfrigérateur, offrant une texture lisse et stable.

Mélangez la poudre avec de l’eau tiède, incorporez‑la à la crème fouettée et laissez prendre au frais. Vous obtenez un bavarois velouté et fruité, idéal pour les entremets, les desserts en verrines ou comme dessert frais et léger. Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients:
sucre, glucose, gélatine, poudre de fruits des bois (10% fruits), acide citrique, arôme naturel, sureau (11,4%), morceaux de cranberry (7,1%), morceaux de framboise (5,1%), extrait colorant de fruits et plantes (hibiscus, betterave, carotte), sel.

Préparation:

• fouetter 500 ml de crème non sucrée en texture souple.
• Mélanger 100 g de poudre avec 100 ml d’eau tiède.
• Incorporer délicatement et laisser prendre au réfrigérateur.