La Farine pâtissière française Type 45 de De Zuidmolen est une farine ultra‑fine à faible taux d’extraction, conçue pour les pâtisseries délicates. Sa mouture très fine offre des pâtes souples, des textures légères et une mie tendre — parfaite pour génoises, pâte à choux, éclairs, tartelettes, pâte sablée, pâte feuilletée et pâtisserie raffinée.
Ingrédients
Farine de blé, farine de malt de blé.
Allergènes
Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces d’œuf, céleri, moutarde, arachides, soja, lait, fruits à coque, sésame, sulfites et lupin.
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