Zoet zonder suiker van Kim Sue Palm is een fris, modern en inspirerend bakboek dat laat zien hoe verrassend lekker zoet kan zijn — zonder geraffineerde suikers, lactose of gluten. Kim, bekend van haar succesvolle bakkerij SUE, deelt de recepten voor haar iconische vierkante bites en andere zoete lekkernijen die inmiddels op meer dan 120 plekken in Nederland en België verkrijgbaar zijn.
Het boek staat vol toegankelijke recepten voor bites, koekjes, repen, cakes en truffels. Denk aan crumblerepen met bosbessen, romig shortbread met karamel, frisse cheesecake‑bites of avocado‑bites met chocolade en pistache. Elk recept is opgebouwd met natuurlijke ingrediënten en slimme combinaties die zorgen voor smaak, structuur en balans — zonder dat je iets mist.
Kim legt helder uit hoe je zoetigheden maakt die zowel voedzaam als feestelijk zijn. Geen ingewikkelde vervangers, maar pure ingrediënten die je lichaam én je smaakpapillen blij maken. Daardoor is het boek ideaal voor iedereen die bewuster wil bakken, intoleranties heeft of gewoon op zoek is naar lichtere zoete opties.
Met 176 pagina’s vol inspiratie, variatie en herkenbare SUE‑stijl is Zoet zonder suiker een prachtig boek voor thuisbakkers die graag genieten van iets lekkers — maar dan op een bewuste manier.
Pas encore d'avis
Que pensez-vous de l’article?
