Moederdag Koekjes Pakket II €24,40

Benodigdheden:

150 gr ongezouten roomboter
1 ei
Rolstok
Bakpapier en bakplaat
Kwastje en weinig water
beetje bloem
beetje poedersuiker
Je fantasie!

Maak de koekjes mix zoals op de verpakking staat omschreven en leg het deeg een uurtje in de koelkast te rusten. Kneed het deeg even soepel en rol het met behulp van een beetje bloem uit tot een dikte van ongeveer 3mm. Handige dikte latjes zijn ook in onze webshop te koop, zodat je een mooie strakke plak krijgt. Steek de koekjes uit met de LOVE uitstekers. Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier (houdt een beetje ruimte tussen de koekjes) en bak de koekjes in een voorverwarmde oven (180 graden, hetelucht 160 graden) in 10-12 minuten goudbruin en gaar. Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Bewaar ze hierna in een koektrommel tot je ze gaat versieren.

Verdeel de kant en klare witte royal icing in 3 bakjes kleur 1 bakje met de roze kleurstof (enkele druppels) en 1 bakje met de rode kleurstof (voor rood heb je iets meer nodig). Verdun daarna alle drie de bakjes met enkele druppels water tot yoghurt dikte. Vul 3 spuitzakjes met in elke zak 1 kleur. Pak een bord. Knip een klein puntje van de spuitzak en trek een streep over het bord. Hierna spuit je met een andere kleur een streep onder de eerste kleur (direct tegen de eerste streep aan). Zo ga je door tot je 6 strepen (3x2 kleuren) op het bord hebt gezet.

Pak je LOVE koekjes en doop ze voorzichtig in het glazuur. Draai het koekje om en leg op een bakplaat bekleed met bakpapier. De kleuren gaan een beetje in elkaar overlopen en zorgen voor het gave marmer effect. Sprinkle daarna de goude sanding sugar over de koekjes ter decoratie. Laat de koekjes in een oven op 50-60 graden ongeveer een half uur drogen. 

Bewaar de koekjes in een trommel of geef ze weg in leuke traktatie zakjes!