Das Brand New Cake Marzipan Natur 1:2 – 500 g ist ein hochwertiges, sofort einsatzbereites Marzipan mit intensivem Mandelgeschmack. Durch die traditionelle Lübecker Warmmethode erhält dieses Marzipan seine geschmeidige Struktur, hohe Elastizität und bleibt deutlich länger weich als Marzipan aus der Kaltmethode.
Mit dem 1:2 Verhältnis (1 Teil Mandeln, 2 Teile Zucker) bietet es eine perfekte Balance zwischen Süße und Aroma. Ideal zum Eindecken von Torten, Modellieren von Dekorationen, Formen von Figuren, Rosen und feinen Patisserie‑Elementen.
Die natürliche Farbe lässt sich leicht mit Gelfarben einfärben. Farbe in die Mitte geben und gleichmäßig einkneten. Handschuhe empfohlen.
Optimale Verarbeitungstemperatur: 20–22°C Lagerung: luftdicht, bei 15–20°C.
Ein professionelles Marzipan mit hervorragender Elastizität und vollem Geschmack.
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