Mit Colour Mill Black 20 ml erzielst du ein intensives Schwarz in Buttercreme, Fondant, Schokolade und Kuchenteig. Die konzentrierte Lebensmittelfarbe auf Ölbasis wurde speziell zum Backen und Dekorieren entwickelt und eignet sich besonders gut für fetthaltige Massen.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Farben auf Wasserbasis basiert Colour Mill auf einer ölbasierten Rezeptur. Dadurch verteilen sich die Farbpigmente besonders gut in Buttercreme, Schokolade, Kakaobutter, Ganache und Kuchenteig. Auch Fondant und Marzipan lassen sich damit hervorragend einfärben.
Durch ein spezielles Micro-Milling-Verfahren werden die Pigmente besonders fein vermahlen. So verteilt sich die Farbe gleichmäßig in der Masse und ermöglicht ein glattes Ergebnis ohne körnige oder streifige Stellen.
Colour Mill Black ist ideal, wenn du ein kräftiges, tiefes Schwarz erzielen möchtest. Die Farbe entwickelt sich nach dem Einfärben weiter und wird mit der Zeit intensiver. Lass deine Buttercreme, deinen Fondant oder andere eingefärbte Massen daher möglichst etwas ruhen, bevor du weitere Farbe hinzufügst.
Da Colour Mill keine Verdickungsmittel oder Gummis enthält, können sich die Pigmente während der Lagerung absetzen. Vor jedem Gebrauch deshalb gründlich schütteln.
Geeignet für:
Produktdetails:
Zutaten: Glycerin (E422), Farbstoff E153, Lecithin (E322).
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