De Zuidmolen - Patentmehl 1 kg

Das Patentmehl 1 kg von De Zuidmolen ist ein hochwertiges, fein gemahlenes Weizenmehl, das sich ideal für luftige Brote, Kuchen, Gebäck und das tägliche Backen eignet. Die feine Struktur sorgt für eine geschmeidige Teigverarbeitung, eine gute Glutenentwicklung und eine stabile Gärung. Der Zusatz des Mehlverbesserers E300 unterstützt eine gleichmäßige Fermentation und führt zu einer lockeren Krume und einer gleichmäßig gebräunten Kruste. Dieses Mehl eignet sich hervorragend für Brotbackautomaten sowie für die klassische Ofenbäckerei, mit klaren Mengenangaben für Wasser, Salz und Hefe. Es ergibt einen elastischen Teig, der sich gut formen lässt, und überzeugt durch einen neutralen Geschmack, der sowohl für süße als auch herzhafte Backwaren geeignet ist. De Zuidmolen steht für handwerkliche Qualität, Zuverlässigkeit und konstante Ergebnisse – ein unverzichtbares Grundmehl für Hobby‑ und Profibäcker.

Zutaten:
Weizenmehl, Mehlverbesserer E300

Allergene:
enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Ei, Sellerie, Senf, Erdnüssen, Soja, Milch, Nüssen, Sesam, Sulfiten und Lupinen enthalten.