Farina di grano tenero tipo 00 per pasta e dolci ist ein extra feines italienisches Weizenmehl, ideal für frische Pasta und zarte Süßgebäcke. Durch die sehr feine Mahlung entsteht ein weiches, geschmeidiges Teiggefühl, perfekt für Pasta, die direkt gekocht und verzehrt wird — nicht zum Trocknen gedacht.
Das Mehl eignet sich ebenso hervorragend für italienische Kekse, Kuchen und Gebäck mit einer leichten, feinen Struktur. Für Pastateig kann es nach Bedarf mit Hartweizenmehl oder Hartweizengrieß gemischt werden, um mehr Biss und Festigkeit zu erzielen. Ein vielseitiger Klassiker für authentische italienische Küche und Patisserie.
Noch keine Bewertungen
Wie finden Sie den Artikel?
