Apportez une belle couleur orange vive à vos crèmes au beurre, chocolats, pâtes à sucre et autres créations pâtissières avec Colour Mill Orange 20ml. Ce colorant alimentaire hautement concentré à base d'huile a été spécialement conçu pour la pâtisserie et la décoration de gâteaux.
Contrairement aux colorants gels classiques à base d'eau, Colour Mill utilise des huiles adaptées à la pâtisserie. Sa formule Oil Blend se mélange parfaitement aux matières grasses et aux huiles présentes dans vos préparations, permettant aux pigments de se répartir de manière homogène pour obtenir une couleur riche, vive et régulière.
Grâce à un procédé spécifique de micro-broyage (micro-milling), les pigments sont extrêmement fins, pour un résultat homogène sans effet granuleux ni traces. La formule est également résistante aux UV et à la décoloration.
Colour Mill est très concentré et donc économique à utiliser. Commencez par une petite quantité, puis augmentez progressivement jusqu'à obtenir la nuance d'orange souhaitée. La couleur peut continuer à se développer et devenir plus intense après le mélange.
Ce colorant Oil Blend convient parfaitement à la crème au beurre, à la crème au beurre à la meringue suisse, au chocolat, à la ganache et aux pâtes à gâteau. Il peut également être utilisé avec la pâte à sucre, la pâte d'amande, la gumpaste, les pâtes de modelage, les glaçages, les fourrages, l'isomalt, le piping gel et les préparations pour dentelle comestible.
Colour Mill peut également être dilué avec de l'alcool afin de créer une peinture alimentaire. En raison de sa formule à base d'huile, le séchage peut prendre davantage de temps.
Caractéristiques :
Ingrédients : humectant : E422, huile végétale (colza), colorant : E110, émulsifiant : E322, E433.
Avertissement : E110 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Contient des quantités négligeables d'énergie, de matières grasses, de glucides, de sucres, de protéines et de sel.
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