De Bakzolder Bavarois Yaourt–Cerise – 100 g

Découvrez l’alliance fraîche et crémeuse du yaourt et de la cerise avec le Bavarois Yaourt–Cerise de De Bakzolder. Cette préparation offre une texture légère et soyeuse, enrichie de poudre de yaourt et de véritables morceaux de cerise, pour un dessert fruité, raffiné et parfaitement équilibré. Idéal en verrine ou comme garniture élégante pour gâteaux et entremets.

Mélangez la poudre avec de l’eau tiède, incorporez‑la à la crème fouettée et laissez prendre au réfrigérateur. Vous obtenez un bavarois stable, velouté et délicatement parfumé, avec la fraîcheur du yaourt et la douceur naturelle de la cerise. Pour plus d’intensité, ajoutez quelques cerises fraîches ou séchées avant la prise. Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients:
sucre, dextrose, poudre de yaourt (lait), amidon modifié (E1414), gélatine, poudre de fromage blanc (lait), arôme, cerises, amidon, colorant (E162), acidifiant (E330), sel.

Préparation:
fouetter 500 ml de crème non sucrée en texture souple. Mélanger 100 g de poudre avec 100 ml d’eau tiède. Incorporer délicatement et laisser prendre au frais.