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Garnitures & Fourrages

Dans cette catégorie, vous trouverez toutes les crèmes, garnitures et bases aériennes qui donnent à vos gâteaux, desserts et pâtisseries leur goût, leur structure et leur finition. Des classiques crème pâtissière et custard aux préparations modernes comme bavarois, crème au beurre, Enchanted Cream, Swiss Meringue et la riche ganache, c’est ici que commence chaque création pâtissière. Que vous souhaitiez garnir un gâteau, monter un dessert, créer des couches ou réaliser un topping lisse, cette catégorie rassemble toutes les préparations essentielles. La plupart des mixes se préparent facilement avec de l’eau, de la crème ou du beurre, pour un résultat professionnel rapide. L’endroit idéal pour tous ceux qui travaillent avec crèmes, mousses, garnitures et entremets.
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FunCakes Mix pour Crème Enchantée 450g FunCakes Mix pour Crème Enchantée 450g
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FunCakes Mix pour Crème Enchantée 450g
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Crème légère et blanche pour garniture, lissage et décoration; parfaite à colorer et aromatiser.

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FunCakes Mix pour Crème Enchantée 900g FunCakes Mix pour Crème Enchantée 900g
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FunCakes Mix pour Crème Enchantée 900g
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Crème Enchanted légère et blanche en format 900 g — parfaite pour gâteaux, cupcakes et projets...

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FunCakes Mix pour Enchanted Cream 200 g
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FunCakes Mix pour Enchanted Cream 200 g
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Crème ultra légère et blanche — prête en quelques minutes, idéale pour gâteaux, cupcakes et...

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FunCakes Mix pour Enchanted Cream Choco 450 g FunCakes Mix pour Enchanted Cream Choco 450 g
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FunCakes Mix pour Enchanted Cream Choco 450 g
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Crème chocolat légère et onctueuse — prête en quelques minutes, idéale pour gâteaux, garnitures...

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FunCakes Mix pour Enchanted Cream Fraise 450 g FunCakes Mix pour Enchanted Cream Fraise 450 g
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FunCakes Mix pour Enchanted Cream Fraise 450 g
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Crème légère et onctueuse à la fraise, d’un joli rose pastel — parfaite pour gâteaux et cupcakes.

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FunCakes Mix pour Enchanted Cream Fraise 900 g FunCakes Mix pour Enchanted Cream Fraise 900 g
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FunCakes Mix pour Enchanted Cream Fraise 900 g
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Crème fraise rose pastel pour garniture, lissage et décoration; rapide et idéale pour variations...

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FunCakes Mix pour Swiss Meringue Buttercream 4 kg FunCakes Mix pour Swiss Meringue Buttercream 4 kg
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Base professionnelle de meringue suisse — soyeuse, légère et parfaite pour gâteaux premium et...

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Patidess Poudre à Glace Base pour Glace Maison 240 g
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Patidess Poudre à Glace Base pour Glace Maison 240 g
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Poudre à glace 240 g pour une glace maison crémeuse et stable.

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Patisdécor Spray Topping Neutre 200 ml Patisdécor Spray Topping Neutre 200 ml
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Patisdécor Spray Topping Neutre 200 ml
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Spray de glaçage neutre pour protéger et faire briller tartes, desserts et impressions alimentaires.

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PME Mix Crème au Beurre Chocolat 450 g PME Mix Crème au Beurre Chocolat 450 g
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PME Mix Crème au Beurre Chocolat 450 g
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Crème au beurre chocolat soyeuse — rapide, stable et professionnelle, sans complications.

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Mix crème Chantilly pour une crème légère et stable; idéale pour gâteaux, desserts, fruits et...

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Soezie Mélange Crème au Beurre 400 g
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Soezie Mélange Crème au Beurre 400 g
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Crème au beurre onctueuse et légère — rapide, stable et idéale pour toutes vos créations.

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Soezie Mélange Crème Pâtissière 400 g
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Soezie Mélange Crème Pâtissière 400 g
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Crème pâtissière classique et onctueuse — lisse, ferme et idéale pour toutes les garnitures.

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Une bonne crème ou garniture détermine le goût, la texture et l’apparence de votre pâtisserie. Cette catégorie propose donc une gamme complète de préparations pour la pâtisserie classique et moderne. La crème pâtissière et le custard offrent une base riche et stable pour gâteaux, choux, tartes et entremets. Le bavarois apporte une texture mousseuse, légère et fraîche, idéale pour entremets, mousses, desserts en verrines et gâteaux modernes. Pour les gâteaux nécessitant plus de tenue et de douceur, vous trouverez crème au beurre, Swiss Meringue Buttercream et Enchanted Cream – parfaites pour garnir, lisser et décorer.

Pour une saveur chocolat intense, la ganache est incontournable : ferme, brillante et idéale pour garniture, topping, drip et finition. Grâce à cette variété, chaque dessert peut recevoir la texture, la saveur et la structure exactes dont il a besoin. Léger, crémeux, frais, riche, classique ou moderne – tout se trouve ici.

Associez la bonne crème à la bonne base pour obtenir un résultat professionnel, que vous soyez pâtissier ou passionné. Pour gâteaux d’anniversaire, desserts haut de gamme ou montages pâtissiers complets, vous trouverez ici toutes les crèmes et garnitures pour sublimer vos créations.

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