De Bakzolder Bosvruchten Bavarois – 100 g

Breng een frisse, fruitige en romige dimensie aan je taarten, cakes en desserts met de Bosvruchten Bavarois Mix van De Bakzolder. Deze mix combineert de zachte luchtigheid van klassieke bavarois met de volle smaak van bosvruchten, dankzij echt bosvruchtenpoeder, vlierbes, cranberry en framboos. De structuur wordt mooi stevig en glad, ideaal voor zowel desserts in glaasjes als voor het vullen van lagen cake.

De bereiding is eenvoudig: meng de mix met lauw water, spatel door opgeklopte slagroom en laat opstijven in de koelkast. Het resultaat is een stabiele, romige bavarois met een natuurlijke, frisse fruitsmaak. Bewaar de mix droog en koel voor optimale kwaliteit.

Ingrediënten:
suiker, glucose, gelatine, bosvruchtenpoeder (10% vruchten), citroenzuur, natuurlijk aroma, vlierbessen (11,4%), cranberrystukjes (7,1%), frambozenstukjes (5,1%), kleurend fruit- en plantenextract (hibiscus, rode biet, wortel), zout.

Bereiding:

• klop 5 dl ongesuikerde slagroom tot zachte pieken.
• Meng 100 g mix met 100 ml lauw water.
• Spatel door de slagroom en laat opstijven in de koelkast.

Gebruik:
perfect als taartvulling, tussen lagen biscuit, in glaasjes of als fris dessert.

Tip:
voor een extra luchtige structuur kun je de slagroom iets minder stevig kloppen.