Toppings & Vullingen

Een goede crème of vulling bepaalt de smaak, structuur en uitstraling van je bakwerk. Daarom vind je in deze categorie een compleet assortiment aan bereidingen voor zowel klassieke als moderne patisserie. Met banketbakkersroom en custard creëer je een stevige, volle basis voor taarten, soezen, tompoezen en vlaaien. Bavarois geeft een luchtige, frisse mousse‑structuur die ideaal is voor entremets, moussetaarten, laagjes en desserts in glaasjes. Voor taarten die extra romigheid en stabiliteit nodig hebben, zijn er botercrème, Swiss Meringue Buttercream en Enchanted Cream — perfect voor het vullen, afsmeren en decoreren.

Zoek je een rijke, chocolade‑intense vulling? Dan is ganache de ideale keuze: stevig, glad en geschikt voor drip, vulling, topping en afwerking. Dankzij de variatie in bereidingen kun je elke taart of dessert precies de juiste smaak, stevigheid en mondgevoel geven. Van luchtig tot romig, van fris tot vol, van klassiek tot modern — alles komt hier samen.

Combineer je crème of vulling met de juiste basis en afwerking om professionele resultaten te krijgen, zowel voor thuisbakkers als voor patissiers. Of je nu een verjaardagstaart maakt, een luxe dessert samenstelt of een complete patisserie‑opbouw creëert: hier vind je alle crèmes en vullingen die jouw creaties naar een hoger niveau tillen.