Parfois, la gourmandise ne doit pas être compliquée. Ajoutez simplement de l’eau à ce mix pour crème pâtissière et vous obtenez une belle crème jaune au délicieux goût de vanille. Idéale pour garnir gâteaux, pâtisseries, choux, tartes et brioches. Une crème simple, directe, exactement comme on l’attend, qui s’accorde parfaitement avec pâte feuilletée, biscuit et desserts. Ce format de 4 kg est parfait pour les grandes productions ou les sessions de pâtisserie intensives. La crème est résistante à la cuisson, ce qui permet de l’utiliser au four — en couche sur un cake ou comme garniture dans des pâtisseries cuites.
Ingrédients
Amidon de pomme de terre modifié, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), huile et graisse végétales (coco), dextrose (blé), gélifiants : E516, E450, E339, E401, sirop de glucose déshydraté, conservateur : E202, colorants : E160b, E101, arôme. Peut contenir des traces d’œuf, soja, lupin.
Contenu 4 kg
Préparation
Mélanger 200 g de mix avec 500 ml d’eau. Fouetter environ 5 minutes jusqu’à obtenir une crème lisse. Laisser prendre avant utilisation. Convient pour garnir gâteaux, choux, brioches et résiste à la cuisson dans cake ou pâte feuilletée.
Conservation
Conserver au frais et au sec. Certifié halal.
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