Hoe bak je alles glutenvrij – Becky Excell

Hoe bak je alles glutenvrij van Becky Excell is hét bakboek voor iedereen die glutenvrij moet eten maar geen genoegen neemt met droge broden, zanderige koekjes of mislukte taarten. Becky — dé glutenvrije bakexpert uit het Verenigd Koninkrijk — laat zien hoe je meer dan 100 zoete en hartige klassiekers volledig glutenvrij én heerlijk maakt.

Je vindt recepten voor meergranenbrood, pitabroodjes, biscotti, citroen-meringuetaart, smeuïge brownies, red velvet cupcakes en alle soorten donuts. Veel recepten bevatten bovendien zuivelvrije, vegetarische, veganistische en FODMAP-arme varianten, zodat iedereen kan meegenieten.

Met haar duidelijke uitleg, slimme tips en toegankelijke ingrediënten tover je je keuken om tot een glutenvrije bakkerij waar alles lukt — van pizza tot quiche en van koekjes tot taart.

Een absolute must‑have voor iedereen die glutenvrij bakt, of je nu beginner bent of al jaren experimenteert.