Chocoladebijbel – Kees Raat

De Chocoladebijbel van Kees Raat is hét ultieme naslagwerk voor iedereen die gek is op chocolade. Met meer dan 150 recepten laat de bekende chocolatier zien hoe veelzijdig chocolade kan zijn — van klassieke favorieten tot verrassende moderne creaties.

Je leert hoe je perfecte brownies, chocoladetruffels, macarons, muntbonbons en sticky toffee pudding maakt, maar ook hoe je uitpakt met originele recepten zoals oreo‑koekjes en zelfs chocoladekroketten. Dankzij de heldere instructies en stap‑voor‑stapfotografie is elk recept toegankelijk, of je nu een beginnende thuisbakker bent of een doorgewinterde chocofan.

Met zijn 464 pagina’s is dit een rijk, inspirerend en compleet chocoladeboek dat je steeds opnieuw zult openslaan. Een absolute must‑have voor iedereen die graag met cacao werkt — van zoet tot verrassend hartig.