De Bakzolder Bitterkoekjes Cakemix 500 g

Bak eenvoudig een heerlijke cake met de karakteristieke smaak van bitterkoekjes en amaretto met de De Bakzolder Bitterkoekjes Cakemix 500 g. De mix bevat stukjes gebroken amandelbitterkoekjes en heeft een verfijnde amarettosmaak. Het resultaat is een luchtige, smaakvolle cake met nét even iets extra's.

De cakemix is eenvoudig te bereiden: voeg alleen boter en eieren toe. Voor een frisse smaak kun je eventueel wat citroenrasp door het beslag mengen. Maak de cake helemaal af met enkele amarettini bovenop voor een feestelijke uitstraling en extra bite.

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 160 °C (heteluchtoven 150 °C).
2. Roer 250 g boter zacht.
3. Voeg 500 g Bitterkoekjes Cakemix en 5 eieren (maat M) toe. Voeg eventueel wat citroenrasp toe.
4. Mix 3 minuten op middelmatige snelheid tot een glad beslag.
5. Schep het beslag in een ingevette bakvorm.
6. Bak de cake in het midden van de oven in ca. 55 minuten gaar. Controleer met een satéprikker.
7. Laat de cake afkoelen op een rooster.

Tip: decoreer de bovenkant met amarettini voor een lekkere crunch en een mooie afwerking.

• Cakemix met amarettosmaak
• Met stukjes gebroken amandelbitterkoekjes
• Alleen boter en eieren toevoegen
• Genoeg voor één grote cake
• Inhoud: 500 g

Ingrediënten:
suiker, TARWEBLOEM, gebroken AMANDELBITTERKOEKJES, TARWEZETMEEL, SOJAMEEL, rijsmiddel (E450, E500), emulgator (E471), TARWEGLUTEN, zout, verdikkingsmiddel (E415), aroma, MELKPOEDER.