De Bakzolder Yoghurt–Kers Bavarois – 100 g

Ontdek de perfecte balans tussen romige yoghurt en zoete kers met de Yoghurt–Kers Bavarois Mix van De Bakzolder. Deze mix combineert de zachte frisheid van yoghurt met het volle, fruitige karakter van kersen. Het resultaat is een luchtige, elegante bavarois die ideaal is voor verfijnde desserts, taarten en moderne patisserie.

De bereiding is eenvoudig en betrouwbaar: meng de mix met lauw water, spatel door opgeklopte slagroom en laat opstijven in de koelkast. De structuur wordt glad, romig en heerlijk fris. Voor extra intensiteit kun je verse of gedroogde kersen toevoegen — perfect voor een mooie bite en een uitgesproken fruitsmaak. Bewaar de mix droog en koel voor optimale kwaliteit.

Ingrediënten:
suiker, dextrose, yoghurtpoeder (melk), gemodificeerd zetmeel (E1414), gelatine, kwarkpoeder (melk), aroma, kersen, zetmeel, kleurstof (E162), voedingszuur (E330), zout.

Bereiding:
klop 500 ml ongesuikerde slagroom tot zachte pieken. Meng 100 g mix met 100 ml lauw water. Spatel door de slagroom en laat opstijven in de koelkast.

Gebruik:
ideaal als fris nagerecht of als elegante vulling voor taarten en gebak.

Tip: voeg verse of gedroogde kersen toe voor extra smaak en textuur.