Soezie All‑in Cranberry‑Notenbrood 500 g

Soezie All‑in Cranberry‑Notenbrood 500 g is een complete mix voor brood met 20% cranberry’s en 4% geroosterde hazelnoten. De combinatie van gedroogde cranberry’s en noten zorgt voor een mild zoete smaak, lichte bite en natuurlijke antioxidanten uit beide ingrediënten.

De mix bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten en is geschikt voor zowel broodbakmachine als oven. Je hoeft enkel water toe te voegen. Verpakt in hermetisch afgesloten, stofvrije folie voor optimale bescherming en houdbaarheid.

Ingrediënten:
tarwebloem, 20% gedroogde cranberry’s (cranberry’s, rietsuiker, rijstbloem, zonnebloemolie), 4% geroosterde hazelnoten, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), tarwegluten, sojabloem, droge gist, zout, tarwemoutmeel, meelverbeteraars (ascorbinezuur, enzymen).

Bereiding met machine
Meet nauwkeurig de mix en het water af en giet de ingrediënten in de kuip. Kies een programma van 2 à 4 uur. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.

Bereiding met de hand
Meet nauwkeurig de mix en het water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodbakmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.