Met IJs & co 2.0 brengt Aniek Keijsers een frisse, moderne update van haar populaire ijsboek. Dit is dé gids voor iedereen die het hele jaar door wil genieten van zelfgemaakt ijs — of je nu een ijsmachine hebt of niet.
Het boek staat vol duidelijke technieken, toegankelijke recepten en vegan varianten bij vrijwel elk ijsje. Je maakt alles: van softijs, sherbet en sorbet tot waterijs, gelato, ijscoupes en feestelijke ijstaarten. Natuurlijk ontbreken klassiekers zoals perfect vanille‑ijs en romig chocolade‑ijs niet, maar Aniek verrast ook met moderne smaken zoals mango met chili, watermeloen en pistache.
Dankzij de heldere uitleg, stap‑voor‑stap technieken en creatieve smaakcombinaties is dit boek ideaal voor zowel beginners als ervaren ijsmakers. Een vrolijk, inspirerend en veelzijdig ijsboek dat je gegarandeerd vaak uit de kast trekt.
No reviews yet
What do you think of the article?
