Wilton Moule à Angel Food Cake 25x10cm

Réalisez un angel food cake délicieusement léger et aérien ou un savoureux gâteau en couronne avec le Moule à Angel Food Cake Wilton 25x10cm. Fabriqué en aluminium, ce moule est conçu pour les gâteaux hauts et moelleux. Sa cheminée centrale permet une répartition uniforme de la chaleur dans la pâte.

La cheminée chauffe également le gâteau par le centre et soutient la pâte pendant la cuisson. Elle favorise ainsi une levée régulière, une cuisson homogène et limite le risque que le gâteau retombe.

Idéal pour les gâteaux légers et aériens

L'angel food cake est un gâteau particulièrement léger, dont la texture aérienne est obtenue grâce aux blancs d'œufs montés en neige. Pour conserver cette structure délicate, il est important de laisser le gâteau refroidir à l'envers après la cuisson.

Ce moule Wilton possède donc des pieds pratiques qui permettent de le retourner et de le maintenir surélevé pendant le refroidissement. Le gâteau conserve ainsi plus facilement sa hauteur et sa texture aérienne.

Les avantages de ce moule

• Idéal pour les angel food cakes et les gâteaux légers en couronne.
• Fabriqué en aluminium pour une bonne conduction de la chaleur.
• Cheminée centrale pour une cuisson homogène.
• Soutient la pâte pendant la levée.
• Équipé de pieds pour un refroidissement à l'envers.
• Convient aux gâteaux hauts et aériens.

Caractéristiques

• Marque : Wilton.
• Type : moule à angel food cake avec cheminée centrale.
• Matériau : aluminium.
• Diamètre : environ 25,4 cm.
• Profondeur : environ 10,1 cm.
• Avec pieds de refroidissement.
• Ne passe pas au lave-vaisselle.

Utilisation et entretien

Préparez le moule conformément à votre recette. Pour un angel food cake traditionnel, le moule n'est généralement pas graissé afin que la pâte puisse adhérer aux parois pendant la cuisson.

Après la cuisson, retournez le moule sur ses pieds et laissez le gâteau refroidir. Lavez le moule à la main et séchez-le soigneusement.