Bake Affair Zuiver Linnen Deegdoek 50 × 80 cm

Plakken en uitdrogen behoren tot het verleden met dit hoogwaardige baklinnen. Het wordt gebruikt in grote bakkerijen én in particuliere keukens. Dit natuurlijke, ruwe linnen is perfect geschikt voor het rijpen van diverse deegstukken en biedt precies de juiste structuur en vochtregulatie.

Afmetingen:
50 × 80 cm

Informatie voor het onderhoud van het bakkerslinnen
Normaal gesproken hoeft het bakkerslinnen niet gewassen te worden. Het wordt door de fabrikant al voorgewassen geleverd en heeft dan direct zijn beste soepelheid.

Gebruik:

• Bestuif het linnen met bloem
• Leg de deegstukken erin
• Leg eventueel het resterende deel van het linnen over de deegstukken
• Hang het linnen na gebruik op en laat het drogen
• Schud het losjes uit
• Vouw het op en verheug je op het volgende gebruik

Toch wassen? Let op deze tips:
Als er toch iets op het linnen komt dat eruit gewassen moet worden (bijv. ei of vet), houd dan rekening met het volgende:

• Was maximaal op 60 °C
• Was zonder wasmiddel, of met een geurloos wasmiddel in zeer geringe dosering
• Was het apart of alleen samen met andere linnen doeken
• Niet centrifugeren; hang het nat op en trek het krachtig in alle richtingen uit
• Strijk het terwijl het nog licht vochtig is

Door het wassen ontstaan lichtere knikvouwen en kan het linnen iets krimpen. Beide zijn normaal en horen bij het natuurlijke gedrag van linnen.

Te stijf? Zo maak je het soepeler:
Voelt het linnen voor het beoogde gebruik nog te stijf aan, dan kan het 12–36 uur in water worden geweekt en daarna opnieuw worden gewassen. Het weekwater wordt troebel — dat is normaal. Het doek wordt soepeler naarmate dit proces vaker wordt herhaald.