De Bakzolder Citroen Bavarois – 100 g

Breng een frisse, romige en sprankelende citroensmaak aan je taarten, cakes en desserts met de Citroen Bavarois Mix van De Bakzolder. Deze mix combineert een luchtige structuur met de volle, natuurlijke smaak van citroensap (23%), waardoor je een perfect gebalanceerde bavarois krijgt: zacht, romig en heerlijk verfrissend.

De bereiding is eenvoudig en betrouwbaar: meng de mix met lauw water, spatel door opgeklopte slagroom en laat opstijven in de koelkast. Het resultaat is een stabiele, gladde citroenbavarois die ideaal is als taartvulling, tussen lagen biscuit of als fris dessert in glaasjes. Bewaar de mix droog en koel voor optimale kwaliteit.

Ingrediënten:
suiker, glucose, gelatine, citroensappoeder (23% citroensap, EU), citroenzuur, natuurlijk aroma, zout.

Bereiding:

• klop 5 dl ongesuikerde slagroom tot zachte pieken.
• Meng 100 g mix met 100 ml lauw water.
• Spatel door de slagroom en laat opstijven in de koelkast.

Gebruik:
heerlijk als fris nagerecht of als vulling voor taarten en cakes.

Tip:
voor een extra luchtige structuur kun je de slagroom iets minder stevig kloppen.