De Bakzolder Sinaasappel Bavarois – 100 g

Breng een sprankelende, frisse en romige sinaasappelsmaak aan je taarten, gebak en desserts met de Sinaasappel Bavarois Mix van De Bakzolder. Deze mix combineert de zachte zoetheid van sinaasappel met een subtiele citruszuurte, dankzij bloed­sinaasappelpoeder en citroensappoeder. Het resultaat is een luxueuze, luchtige bavarois met een helder, zonnig aroma dat perfect past bij zowel klassieke als moderne patisserie.

De bereiding is eenvoudig en betrouwbaar: meng de mix met lauw water, spatel door opgeklopte slagroom en laat opstijven in de koelkast. De structuur wordt glad, stabiel en heerlijk romig. Voor een extra frisse twist kun je wat geraspte sinaasappelschil toevoegen — ideaal voor een uitgesproken citrusaccent. Bewaar de mix droog en koel voor optimale kwaliteit.

Ingrediënten:
suiker, glucose, bloed­sinaasappelpoeder, gelatine, citroenzuur, natuurlijk aroma, zout, citroensappoeder.

Bereiding:

• klop 5 dl ongesuikerde slagroom tot zachte pieken.
• Meng 100 g mix met 100 ml lauw water.
• Spatel door de slagroom en laat opstijven in de koelkast.

Gebruik:
perfect als fris nagerecht of als smaakvolle vulling voor taarten en gebak.

Tip: voeg wat fijn geraspte sinaasappelschil toe voor extra diepte en frisheid.