De Bakzolder Mix voor Stol 500 g

Met de Mix voor Stol van De Bakzolder bak je moeiteloos een rijke, feestelijke stol met een volle smaak, zachte kruim en een prachtige goudbruine korst. Deze mix is speciaal ontwikkeld om thuis dezelfde kwaliteit te bereiken als bij de warme bakker: een luchtig, stevig deeg dat perfect rijst en de vulling mooi draagt, met in het hart een klassieke rol amandelspijs.

Het deeg is eenvoudig te bereiden: meng de mix met water en boter en kneed tot een soepel, elastisch deeg. De royale vulling van rozijnen en hazelnoten wordt er gelijkmatig doorheen gekneed, waardoor elke plak rijk gevuld is. Na de eerste rijs wordt het deeg tot een ovale lap gevormd en gevuld met een rol amandelspijs — precies zoals een traditionele stol hoort te zijn.

Tijdens de tweede rijs ontwikkelt het deeg zijn karakteristieke luchtigheid en na het bakken ontstaat een prachtig goudbruine stol met een volle geur en een zachte, rijke structuur. Bestrooi de warme stol met snowdecoratiepoeder voor de klassieke, feestelijke afwerking.