Frans Tarwemeel Type 80 (Farine de Meule T80) is een karakteristiek Frans meel met een hoog asgehalte en een mooie balans tussen bloem en fijne zemelen. Dit meel bestaat uit 51% volgraantarwemeel, aangevuld met extra tarwebloem en zeer fijne tarwezemelen. Het is gemakkelijk te verwerken en geeft een compact volume met een authentieke Franse smaak en structuur.
T80 is ideaal voor Franse broden, pain de campagne, rustieke desembroden en patisserie‑toepassingen waar je nét wat meer smaak en kleur wilt. Dankzij de fijne maling blijft het deeg soepel en goed handelbaar.
Ingrediënten
TARWEmeel, meelverbetermiddel E300, TARWEmoutbloem, enzymen (TARWE).
Allergenen
Tarwe (gluten). Kan sporen bevatten van ei, selderij, mosterd, pinda, soja, melk, noten, sesamzaad, sulfiet, lupine.
Nog geen beoordelingen
Wat vind je van het artikel?
