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Mehl aus der MĂĽhle

Echtes Handwerksbacken beginnt mit Mehl aus der Mühle. Es hat Charakter, lässt sich hervorragend verarbeiten und verleiht Brot, Gebäck und Kuchen einen vollwertigen, natürlichen Geschmack. In dieser Kategorie findest du eine große Auswahl an traditionell gemahlenen Mehlen und Mahlerzeugnissen.

De Zuidmolen ist eine vertrauenswürdige niederländische Mühlenmarke, bekannt für konstante Qualität, feine Mahlung und authentisches Getreidearoma. Ob Weizen, Dinkel, Roggen oder Spezialmehle: Mühlenmehl sorgt für Struktur, Stabilität und ein handwerkliches Gefühl im Teig.
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De Zuidmolen – Spekulatiusgewürze 100 g
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De Zuidmolen – Spekulatiusgewürze 100 g
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Spekulatiusgewürze für Kekse, Pfeffernüsse und Festtagsgebäck; klassische, aromatische...

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De Zuidmolen – Italienisches Bio‑Pizzamehl (Tipo 00)
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De Zuidmolen – Italienisches Bio‑Pizzamehl (Tipo 00)
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Bio‑Pizzamehl Tipo 00 für klassische Pizza, Focaccia und italienische Teige.

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De Zuidmolen – Bio‑Backmehl für Feinback 1 kg
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De Zuidmolen – Bio‑Backmehl für Feinback 1 kg
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Extra fein gemahlenes Bio‑Backmehl für Patisserie, Kekse, Kuchen und Feinbackwaren.

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De Zuidmolen - Patentmehl 1 kg
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De Zuidmolen - Patentmehl 1 kg
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Das Patentmehl 1 kg von De Zuidmolen ist ein hochwertiges, fein gemahlenes Weizenmehl, das sich...

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De Zuidmolen – Französisches Weizenmehl Type 80
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De Zuidmolen – Französisches Weizenmehl Type 80
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Französisches T80‑Mehl mit hohem Mineralstoffgehalt für kompaktes Volumen und kräftigen Geschmack.

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De Zuidmolen – Reismehl zum Bestäuben
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De Zuidmolen – Reismehl zum Bestäuben
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Feines Reismehl, das ein Ankleben verhindert und ein sauberes Backergebnis ermöglicht.

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De Zuidmolen – Französisches Vollkornweizenmehl T150
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De Zuidmolen – Französisches Vollkornweizenmehl T150
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Kräftiges französisches T150‑Vollkornmehl mit intensivem Geschmack und fester Struktur.

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De Zuidmolen – Französisches Weizenmehl T65 ohne Zusätze
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De Zuidmolen – Französisches Weizenmehl T65 ohne Zusätze
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Reines französisches T65‑Mehl für lockere Krume und dünne, knusprige Kruste.

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De Zuidmolen - Leinsamen Bio 250g
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De Zuidmolen - Leinsamen Bio 250g
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Ideal fĂĽr Brot, Snacks, Joghurt und MĂĽsli; reich an Ballaststoffen und Struktur.

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De Zuidmolen – Bio‑Sesamsamen 250 g
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De Zuidmolen – Bio‑Sesamsamen 250 g
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Bio‑Sesam, ungeschält, mit vollmundigem, nussigem Geschmack und knackiger Textur.

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De Zuidmolen – Bio‑Sonnenblumenkerne 250 g
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De Zuidmolen – Bio‑Sonnenblumenkerne 250 g
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Ideal fĂĽr Brotdekoration, FĂĽllungen und gesunde Snacks.

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De Zuidmolen – Spekulatius‑Mischung 500 g
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De Zuidmolen – Spekulatius‑Mischung 500 g
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Aromatische, wĂĽrzige Mischung fĂĽr klassischen und gefĂĽllten Spekulatius.

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De Zuidmolen – Roggenmehl 1 kg
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De Zuidmolen – Roggenmehl 1 kg
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Auf MĂĽhlsteinen gemahlenes Roggenmehl mit mildem, erdigem Geschmack.

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De Zuidmolen – Roggenvollkornmehl Bio 1 kg
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De Zuidmolen – Roggenvollkornmehl Bio 1 kg
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Bio‑Roggenvollkornmehl, auf Mühlsteinen gemahlen, mit kräftigem Aroma.

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De Zuidmolen – Bäckersalz 1 kg
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De Zuidmolen – Bäckersalz 1 kg
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Professionelles, jodiertes Bäckersalz für stabile Teige, ausgewogenen Geschmack und ausreichende...

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De Zuidmolen – Dinkelvollkornmehl 1 kg
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De Zuidmolen – Dinkelvollkornmehl 1 kg
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Ideal für feste Vollkorn‑Dinkelbrote; in Brotmaschinen halb mit Dinkelmehl mischen.

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De Zuidmolen – Dinkelmehl Hell 1 kg
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De Zuidmolen – Dinkelmehl Hell 1 kg
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Fein, auf Mühlsteinen gemahlenes helles Dinkelmehl für Brot, Gebäck und Kuchen.

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De Zuidmolen Sukade 150gr De Zuidmolen Sukade 150gr
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De Zuidmolen Sukade 150gr
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De Zuidmolen Sukade 150gr

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Ruf Bigareaux 100g
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Ruf Bigareaux 100g
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Ruf Bigareaux 100g

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BrandNewCake Amandelspijs 500 gram BrandNewCake Amandelspijs 500 gram
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BrandNewCake Amandelspijs 500 gram
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BrandNewCake Amandelspijs 500 gram met 44% amandelen. Ideaal voor gevulde speculaas,...

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Mühlenmehl besitzt eine besondere Qualität: Es ist rein, ehrlich und voller natürlicher Aromen. In dieser Kategorie findest du eine große Auswahl an Mehl- und Mehlsorten, darunter die bewährten Produkte von De Zuidmolen, einer traditionellen niederländischen Mühlenmarke, die für konstante Qualität, feine Mahlung und authentischen Getreidegeschmack steht. Hobbybäcker und Profis schätzen diese Mehle für Brot, Gebäck, Kuchen und alles, was eine echte handwerkliche Struktur verlangt.

Ob Weizen, Dinkel, Roggen oder Spezialmehle: Mühlenmehl verleiht dem Teig Struktur, Stabilität und eine natürliche Aromaentwicklung. Es sorgt für eine schöne Krume, einen vollmundigen Biss und das unverwechselbare handwerkliche Gefühl, das nur traditionell gemahlenes Mehl bietet. Von kräftigem Sauerteigbrot über luftige Kuchen bis hin zu klassischen Keksen und modernen Backkreationen — mit Mühlenmehl schmeckt man den Unterschied in jedem Stück. Es lässt sich angenehm verarbeiten, mischt gleichmäßig und bringt echtes Backvergnügen zurück in die Küche. Entdecke das Sortiment, erlebe die Qualität von De Zuidmolen und backe so, wie es gedacht ist: mit Mehl, das die niederländische Mühlentradition in sich trägt.

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